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水果冷库

简介—— 陕西水果冷库介绍: 在一些水果基地,陕西水 果冷库贮藏是 抑制微生物和酶的活性,延长水 果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技…

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    陕西水果冷库

    陕西水果冷库介绍:

    在一些水果基地,陕西水果冷库贮藏是 抑制微生物和酶的活性,延长水 果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷 库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬 菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮 藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以 减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现,使保鲜 技术可以在快速冻结以后再进行,大大地 提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
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